Papas de arroz (na pressão)

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Esta não é a primeira receita de papas de arroz que partilho aqui no blogue. Creio que isto quererá dizer alguma coisa. 😄 Adoro papas de cereais! E quando falo em cereais, refiro-me àqueles que estão no seu estado mais natural, integral. O cereal integral mantém em si o equilíbrio energético que a natureza lhe concedeu para crescer e se desenvolver, íntegro e perfeito. Faz-te sentido?

Podes ver a outra receita de papas de arroz aqui (mais demorada) e ficar a conhecer os benefícios dos cereais integrais, nomeadamente os do arroz integral.

Eu sei que à primeira vista esta papa poderá parecer monótona e sem sabor, mas garanto-te que é tudo menos isso! Não é um daqueles pequenos almoços cheios de cor (que eu também gosto!), nem traz consigo um exaustivo manto de toppings. Quer-se simples, até porque já é tão rico e cheio de graça que não precisa de grandes adereços. Enaltece-se por si só.

Poder começar o dia assim é Alegria!

Esta receita*, podes fazê-la apenas com arroz ou combinar o arroz com outro cereal integral (arroz glutinoso, aveia, cevada…). Nas papas da 1ª foto, juntei ¾ de cup de arroz integral (uso o de grão curto, pois é o mais adequado ao nosso clima) e ¼ de cup de aveia em grão. Na 2ª foto, tens uma taça com grãos de aveia, antes de serem demolhados.

Muitas vezes me questionam sobre as medidas que utilizo nas receitas, os cups, “o que é um cup?”, “equivale a quanto?”. Um cup é uma chávena de 250 ml. Tenho um conjunto de quatro chávenas medidoras: 1 cup (250 ml); ½ cup (125 ml); 1/3 cup (80 ml); ¼ cup (60 ml). Comprei no Espaço Casa, propositadamente para as receitas do blogue, pois são medidas fixas, universais. Vou dar um exemplo: se eu disser 1 chávena, a pessoa que me lê pode questionar-se sobre qual o tamanho da chávena (existem imensos tamanhos e feitios!), mas se eu disser 1 cup, aqui ou no outro lado do Atlântico, refiro-me especificamente a uma chávena de 250 ml. Tenho também 4 colheres medidoras, que comprei juntamente com as chávenas, sendo a maior equivalente a 1 colher de sopa. Qualquer dúvida, estás à vontade para perguntar! 😉

💚

* Não é da minha autoria. Foi-me passada pelo meu mestre, Francisco Varatojo.