Arroz integral com miso
Esta receita surgiu da necessidade de gastar uns restos de arroz que andavam lá pelo frigorífico. Eu só não imaginava que iria sair uma coisa tão boa! Altamente cremoso e...
Vinagre De Ameixa
Tofu mexido
Gosto do tofu de qualquer forma, no forno, salteado, frito, fermentado, mas as duas formas que te apresento a seguir são as mais usuais lá em casa. Cortado aos cubinhos,...
Salada de feijão frade
E que tal uma saladinha de feijão frade? Neste tempo quente cai que nem ginjas! Seja na praia, no terraço com amigos e família, seja para levar na marmita, esta...
Estufado de lentilhas castanhas
Este estufadinho de lentilhas, para além de reconfortante, é super apetitoso! Vai bem com arroz integral, esparguete, millet ou, até mesmo, com umas belas fatias de pão torrado! É simples...
Sopa inteira de cevada e legumes
E quem é que não gosta de uma bela sopa de sustento, cheia de pedaços, texturas e cores variadas? Adoro esta sopa quentinha no tempo mais frio e dela morna...
Tostas com hummus de grão e cogumelos salteados
Sabes aqueles almoços rápidos de preparar, mas que nos sabem pela vida? Estas tostas são um bom exemplo disso! Basta teres o grão já cozido e a refeição fica pronta...