Ingredientes

Ajustar quantidades:

	1 + 1/2 cups Farinha de espelta integral Podes substituir por farinha de trigo integral ou branca.
	1/3 cup Abóbora ralada Utilizei a parte fina do raspador.
	2/3 cup Açúcar de coco
	1 cup (mal cheio) Bebida vegetal
	2 c sopa Azeite
	1 c chá Raspa de laranja
	1/2 c chá Canela em pó
	1 c chá Fermento bio para bolos
	1 c chá Vinagre de sidra
	Sementes de sésamo para decorar

Muffins de abóbora e sésamo

Características:

Preparação: 10 min
Cozedura: 25 min
Total: 35 min
150 C
6 muffins
Fácil

Ingredientes

1 + 1/2 cups Farinha de espelta integral
Podes substituir por farinha de trigo integral ou branca.
1/3 cup Abóbora ralada
Utilizei a parte fina do raspador.
2/3 cup Açúcar de coco
1 cup (mal cheio) Bebida vegetal
2 c sopa Azeite
1 c chá Raspa de laranja
1/2 c chá Canela em pó
1 c chá Fermento bio para bolos
1 c chá Vinagre de sidra
Sementes de sésamo para decorar

Descrição

O que me dizes de um chazinho e uns belos muffins a acompanhar? 😉
Estes são feitos com ingredientes que facilmente tens na despensa e em pouco mais de meia hora estão prontos a comer. Ah e sujam pouca loiça – só vantagens!

Espero que gostes! 💜

26/02/2018

Nota: uma vez contendo açúcar de coco, de um ponto de vista macrobiótico, este snack deve ser consumido esporadicamente (evitar em caso de problemas de saúde).

Passos

1 Concluído	Pré-aquece o forno a 150C.
2 Concluído	Num recipiente médio, mistura os primeiros sete ingredientes.
3 Concluído	Adiciona o fermento e o vinagre e envolve.
4 Concluído	Verte a massa nas formas de muffins (se necessário, unta as formas).
5 Concluído	Por cima de cada muffin coloca algumas sementes de sésamo.
6 Concluído	Leva ao forno por aproximadamente 25 minutos.