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Ingredientes

Ajustar quantidades:
1 cup Farinha branca (usei a de espelta)
½ cup Farinha integral (espelta)
1 c chá Fermento para bolos
½ cup Açúcar de coco Os adoçantes líquidos, como é o caso da geleia de arroz e do xarope de ácer, não ficam tão bem nesta receita, pois tornam o donut maçudo.
1 cup (mal cheio) Sumo de laranja (espremido na hora)
4 c sopa Azeite
​1⁄4 c chá Canela (opcional)
Raspa de 1 laranja pequena
Pitada de sal marinho
1 cup Mirtilos Em vez de mirtilos, podes juntar maçã/morangos aos pedaços, ou framboesas.

Donuts de mirtilo (no forno)

Características:
  • Vegan
  • Preparação: 10 min
  • Cozedura: 20 min
  • Total: 30 min
  • 8 donuts
  • Fácil

Ingredientes

Descrição

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Olá! Há muito que não vinha cá! Tinha saudades, muitas. 💜

Por isso, hoje resolvi vir aqui partilhar esta receita super simples de uns donuts de mirtilos. Na realidade, já a tinha partilhado no instagram, e tendo em conta o seu sucesso, achei por bem partilhá-la também no blogue. Porque o que é bom, é para partilhar, certo? Estes donuts são feitos no forno e com ingredientes que habitualmente temos em casa: farinha (branca e integral), açúcar de coco*, sumo de laranja, azeite, laranja, canela e mirtilos (ou framboesas). Levam 20 minutos a preparar e são ótimos para quando apetece um docinho e não queremos, nem comer algo comprado, nem perder muito tempo de volta do forno.

 

*os adoçantes líquidos, como é o caso da geleia de arroz e xarope de ácer, não ficam tão bem nesta receita, uma vez que tornam a massa do donut mais maçuda.

Passos

1
Concluído

Mistura todos os ingredientes, exceto os mirtilos, num recipiente.

2
Concluído

Acrescenta os mirtilos e envolve.

3
Concluído

Verte para formas de donuts e leva ao forno pré-aquecido por 20 minutos (faz o teste do palito). Se não tiveres formas de donuts, utiliza formas de queques por exemplo.

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Lasanha de tofu e vegetais
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