Ingredientes
Ajustar quantidades:
| Meia Couve-flor grande | |
| 3/4 a 1 cup Bebida vegetal | |
| 2 c sopa Cacau | |
| 4 Tâmaras Medjool descaroçadas | |
| 1/2 c sopa Manteiga de avelã | |
| 1/4 c chá Baunilha bourbon em pó | |
| Pitada Sal marinho |
‘Mousse’ de chocolate
Características:
Ingredientes
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Meia Couve-flor grandeUsei cerca de 250 gr de couve-flor.
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3/4 a 1 cup Bebida vegetal
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2 c sopa Cacau
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4 Tâmaras Medjool descaroçadasPodes substituir as tâmaras por outro adoçante que tenhas em casa.
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1/2 c sopa Manteiga de avelã
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1/4 c chá Baunilha bourbon em pó
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Pitada Sal marinho
Descrição
Já andava para fazer esta mousse há imenso tempo, mas ia adiando, adiando… Este fim-de-semana fi-la finalmente. Tão rápida de fazer! Cremosa, macia e com um sabor maravilhoso a chocolate (📢ALERTA amantes do chocolate). Embora não seja igual à mousse convencional, se a deres a provar a alguém, posso adiantar deste já, vão querer repetir a dose! 😍
Sobremesa boa! A base é a couve-flor – ótima para dar textura e, como tem um sabor muito suave, passa bem despercebida.
Nota: uma vez contendo tâmaras e cacau, de um ponto de vista macrobiótico, este snack deve ser consumido esporadicamente (evitar em caso de problemas de saúde).
Passos
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1
Concluído
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Lava e corta a couve-flor em floretes pequenos. |
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2
Concluído
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Leva ao lume um tacho com a couve-flor e a bebida vegetal. Quando levantar fervura, junta o sal e deixa cozinhar em lume brando durante 10 min. |
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3
Concluído
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Após esse tempo, retira o tacho do lume e adiciona os restantes ingredientes. NOTA: Se acrescentares mais bebida vegetal, obterás um batido achocolatado super cremoso. |
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4
Concluído
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Serve quente ou fria, consoante o teu gosto e o clima. |
