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Trufas cruas de cacau

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Ingredientes

Ajustar quantidades:
1 + ½ cup Amêndoas Para intensificar o sabor dos frutos secos, torra-os ligeiramente no forno.
½ cup Avelãs
1⁄3 cup Flocos de aveia
1 cup (≈200gr) Pasta de tâmaras Podes substituir por tâmaras.
5 c sopa Cacau em pó
2 c sopa Proteína vegetal (opcional) Usei a "Super Green Protein" da Iswari.
2-3 c sopa Água, se necessário
2 c sopa Cacau, macaccino ou coco ralado (cobertura)

Trufas cruas de cacau

Características:
  • Sem açúcar refinado
  • Sem óleo
  • Vegan
  • Preparação: 25 min
  • Total: 25 min
  • 20 Trufas
  • Fácil

Ingredientes

Descrição

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Estas trufas são o snack ideal para aqueles dias em que surge a necessidade de aconchego no estômago (aquele desejo de um doce, sabes?) ou, simplesmente porque precisamos de uma dentada de energia!

Densas, macias, naturalmente doces (graças às tâmaras) e com um ligeiro sabor a Ferrero (combinação avelã-cacau 💥). Para esta receita, para além dos frutos secos e das tâmaras, utilizei alguns pozinhos pirlimpimpim: o cacau cru em pó e a proteína Super Green Protein (opcional, mas recomendo) ambos da Iswari. Para a cobertura, utilizei Macaccino, uma mistura feita com maca, cacau e açúcar de coco. Na falta de macaccino na despensa, utiliza cacau ou coco ralado – as bolinhas ficam igualmente apetitosas. Como vês, só ingredientes bons, simples e naturais!

💚

Passos

1
Concluído

Coloca os primeiros 6 ingredientes num processador e tritura até formar uma pasta consistente e homogénea.
Se necessário, junta um pouco de água para humedecer a massa.

2
Concluído

Com as mãos molda pequenas bolinhas e passa pela cobertura de cacau ou macaccino.

3
Concluído

Guarda num recipiente de vidro com tampa no frigorífico (aguentam-se mais de 1 semana).

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Burgers de quinoa e feijão branco
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Creme de trigo sarraceno (versão crua)
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